Volver al proyectoMejorar la eficiencia y rentabilidad del sistema doble propósito en Panamá Este y Darién
En América Latina tropical, la leche es producida principalmente en sistemas especializados y de doble propósito. Con frecuencia, se ha considerado que este último es ineficiente, de baja productividad y poco rentable.
El contexto de la historia
En las últimas décadas, la producción de leche nacional se ha incrementado en Panamá Este, y parte de la provincia del Darién, producto de la colonización de nuevas familias tradicionalmente productoras de carne y leche, procedentes de provincias centrales. Esta actividad ha crecido a un ritmo acelerado. La provincia de Darién cuenta con 2,305 explotaciones bovinas de las cuales 168 se dedican a la producción de leche. En la última década se ha incursionado en un sistema doble propósito con ordeño manual que ha permitido alcanzar en la Provincia de Darién, una producción mensual promedio de 170,000 litros, representando un aumento significativo de 1.3 millones en el 2012 a 2 millones en el 2018, y en Panamá Este con aproximadamente 65 explotaciones lecheras se produce 175,000 litros.
FINALIDAD Y PROPÓSITO
La iniciativa implementada
La finalidad es Mejorar la eficiencia, competitividad, y sostenibilidad del sistema de producción doble propósito nacional contribuyendo a mantener la seguridad alimentaria, aumentando los ingresos del productor y su calidad de vida, preservando el medio ambiente y la biodiversidad en beneficio de la sociedad panameña.
El proposito es Aplicar y adaptar tecnologías innovadoras para el mejoramiento de la eficiencia en la producción de leche y carne, y su capacidad de adaptación al cambio climático, que permitan contribuir a aumentar la rentabilidad del sistema doble propósito en Panamá Este y Darién.
ACTIVIDADES DEL PROYECTO
Producto esperado
1-Validación de prácticas de manejo reproductivo para la resolución del anestro de vacas posparto en el sistema doble.
2-Validación de un modelo de simulación utilizando alternativas tecnológicas para la intensificación sostenible de fincas lecheras.
3-Evaluar el Manejo de Brachiaria hibrido 36087 y Brachiaria brizantha en asocio con Arachis pintoi y su efecto en la Producción de Leche en Sistema Doble Propósito.
4-Caracterización en cosecha de agua de lluvia captada, en los sistemas ganaderos de doble propósito.
5-Determinación de Indicadores de Productividad en Fincas de Doble Propósito del Área Oriental.
6-Validación en el uso de sal proteinada en los sistemas de lecherías doble propósito.
7-Validación en el uso de la Cratylia argentea en fincas doble propósito.
8-Evaluación del manejo ensilaje de pasto de Corte Pennisetum purpureum ct-22 con soya DIAP-Candeja-17 sobre la producción de leche.
9-Evaluación de diseños de cosecha de agua de lluvia, utilizados en el sistema ganadero de doble propósito.
10-Efecto de una estrategia de manejo en el desarrollo de terneros de reemplazo
¨SIN REPRODUCIÓN NO HAY PRODUCCIÓN¨
Resultados
Se determinaron los índices de productividad de las fincas de doble propósito del área oriental del país, lo cual sirvió de base para implementar algunas alternativas tecnológicas en las fincas intervenidas. Además, el modelo de simulación corroboró las tecnologías que contribuirían a para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de las mismas, entre las cuales están; aumentar de la superficie de pasturas mejoradas, aumentar la siembra de maíz para ensilaje, ajustar el periodo de lactación de 7 a 9 meses; reducir el IEP de 455 a 400 días; mejorar la proporción de hembras en el hato (uso de semen sexado); mejorar el peso al destete de 220 a 250Kg con implementación del uso de la sal proteinada. Con base a estos resultados se han implementado el uso de una estrategia de manejo reproductivo que ha logrado hasta el momento, que cerca del 90% de las vacas que estaban en anestro, presentaran actividad ovárica en un periodo de 70-90 días post parto.
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Organizaciones participantes
Articulación con otros actores
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